今天又是一波没有图的吃吃吃记录……
因为忘记拍啦⊙ω⊙
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1.不需要饼底的“披萨饼”(≧ω≦)/
这个是在 b站：马蹄厨房 看到的√（av29131959），这次回家看见我妈买的蘑菇和土豆就非常想试一下√于是自己根据手上材料调整了一下内馅搭配~
把土豆削皮，切块，丢到碗里蒸熟
这个过程中，让我们把蘑菇洗干净切片，培根切小片片，洋葱切丁丁，番茄去皮切小块【你的小可爱在这一步忘记去皮，追悔莫及x】
土豆拿出来，用你知道的一切可行办法把它捣烂，加点盐，加点胡椒粉，放一丢丢油，适量地倒一点点牛奶（少点！）搅和一下，尝一口咸淡，别吃完w
掏出一个锡纸碗/盘，自己拿锡纸捏一个也行，就是丑点……把土豆泥铺在里面当饼底，晾在一边【有芝士的这会儿可以丢芝士了嘿】
炒锅倒油，洋葱下去炒到变色，然后把番茄块下去，倒糖盐胡椒，开始炒酱（本咸鱼的翻车之旅就此开始……）正确操作是：倒点牛奶和淡奶油，然后大火炒小火熬，煮成一锅番茄酱。但是我，他喵的加了水……于是为了拯救它，我放弃了加奶油，只加了一点点剩下的牛奶，倒了两坨淀粉抢救……
在抢救过程当中，我打开了冰箱，在最下层看见了半瓶番茄沙司……那一刻，我觉得我自己是个二傻子……明明只要番茄沙司就能搞定的事情我就做出了一锅翻车之旅……【哦，我最后还是往酱里倒了点沙司帮助定型和调味】
酱捞出来，往饼底上怼( ͡° ͜ʖ ͡°)✧剩下的盖上保鲜膜扔冰箱，可以存放好几天，所以做多了问题也不大w
接着继续，下培根，煸出油后下蘑菇，然后都炒熟了捞出来，扔进披萨里
最后继续怼上厚厚的酱【再次注入灵魂——芝士，没有的不加】
扔进烤箱230℃，爱烤几分钟烤几分钟，只要不焦不糊就行【撒芝士的可以直接看芝士，化了有焦斑就行】
拿出来，拍照x
实践证明，非常好吃√我爱蘑菇培根馅~就是酱里的番茄皮比较扎心，不过还算可以，不是太影响口感~
2.蛋白酥饼干o(´^｀)o
理论上来说这应该是个成功率很高的东西……至少对于我这个做了好多次戚风的人来说……
但是……
自从我他喵上回做蛋糕卷失败以后，我就生生怀疑起我家的打蛋头……结果这一次意料之内的失败了……
蛋白打发失败，我以为多加糖能拯救这一切……于是又加了一倍的糖……结果，翻车更严重了……
做出来，大量的糖混在里面导致中心根本烘不熟……再加点火就直接焦了……边上有一部分成功成型，嘎嘣脆……结果，齁甜……哇地哭出声……
我考虑了一下应该是打蛋头上有油……后来找我爹求证了一下……我爹在我不在家的时候拿它打过黄油……大概没洗干净吧……
总之我又倒了一坨洗洁精洗了一波打蛋头……
3.卡仕达酱(*σ´∀`)σ
本来是为了解决上面那个饼干剩下的四个蛋黄，顺便和它搭配一下，变成好吃的夹心饼干……结果饼干翻车了，卡仕达酱倒是非常成功√
分享一下：
蛋黄捣散，加糖，加玉米淀粉，搅匀
牛奶煮到快开，拿下来，冲进蛋黄糊糊里（先慢后快，手上快搅，以免烫成蛋花汤……）
全部倒进锅里，小火熬，手上记得搅，以免糊锅……浓稠度差不多了，就赶紧离火
丢一块黄油下去搅和开
盛出来，保鲜膜贴面封好，丢冰箱~
想用就拿，不用就丢着，可以存好久~非常好吃而且万能，想要其他味道（巧克力/抹茶/奶油），直接在最开始的蛋黄里调不同味道就行，也可以在成品以后和其他味道的酱混一起~非常好用w
4.夹心餐包/小贝(｡>∀<｡)
常规的面包做法，加上卡仕达酱，口感格外棒√
就是忽略了卡仕达酱的夹心，受热也会膨胀的事情，导致有一丢丢露馅……
不过不影响口感，嘻嘻~
5.残余料应用（￣︶￣）
多出来的卡仕达酱，被我倒进了那碗打发不出来的奶油里，做成了奶油卡仕达酱……成了蛋糕卷的夹心……蛋糕卷很成功，所以整体也勉强能吃√
多出来的番茄酱，第二天我家买了点通心粉和肉末末，搅和搅和就是一碗好吃的意式番茄通心粉呀~